Nachhaltig kochen - einfach, gesund und lecker

In unserem Alltag stehen wir oft vor der Herausforderung, gesunde, leckere und gleichzeitig umweltfreundliche Mahlzeiten zuzubereiten. Doch wie können wir das erreichen? Der Schlüssel liegt in der Nutzung von regionalen und saisonalen Produkten.

Am 4. Mai 2024 bietet MOIN! Ernährung e.V. einen inspirierenden Kochkurs in Cuxhaven an, der genau diese Fragen beantwortet. Hier lernen Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie sie aus frischen, lokalen Zutaten köstliche Gerichte zaubern können. Wir zeigen auch, wie man Küchenreste sinnvoll verwertet und in neue kreative Mahlzeiten integriert.

Warum ist das wichtig? Durch die Verwendung regionaler Produkte unterstützen wir lokale Landwirte und verringern gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck unserer Ernährung. Saisonale Produkte sind oft frischer, nährstoffreicher und schmackhafter. Darüber hinaus hilft die kreative Verwertung von Resten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Der Kurs findet von 10 bis 14 Uhr in der Außenstelle der Schule am Meer statt und kostet insgesamt 30 Euro. Es ist eine einmalige Gelegenheit, praktische Fähigkeiten zu erlernen, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und ein Bewusstsein für die Bedeutung einer nachhaltigen Ernährung zu entwickeln.